Улучшитель Ангел F99 (для замороженного теста) по 1кг 1/10кг
Характеристики товара
Код 1С:
Су000002381
Единица измерения:
кг
Вес, кг:
1
Доступность:
в наличии
140
₽
Хлебопекарный улучшитель F-99
Разработан специально для технологий замораживания
тестовых полуфабрикатов. Улучшает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок во время дефростации, последующей расстойки и выпечки. Позволяет получить насыщенный цвет корочки и хороший объем изделий.
Преимущества применения:
- Стабилизирует клейковинный каркас теста при глубокой
заморозке;
- Улучшает формоустойчивость тестовых заготовок после дефростации и увеличивает объем готовых изделий;
- Позволяет предотвратить растрескивание на поверхности
изделий после дефростации и выпечки.
Разработан специально для технологий замораживания
тестовых полуфабрикатов. Улучшает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок во время дефростации, последующей расстойки и выпечки. Позволяет получить насыщенный цвет корочки и хороший объем изделий.
Преимущества применения:
- Стабилизирует клейковинный каркас теста при глубокой
заморозке;
- Улучшает формоустойчивость тестовых заготовок после дефростации и увеличивает объем готовых изделий;
- Позволяет предотвратить растрескивание на поверхности
изделий после дефростации и выпечки.
