Смесь для мучных кондитерских изделий Профимикс

Сухая концентрированная смеси для ускоренного приготовления заварных полуфабрикатов без стадии заваривания теста. Позволяет получить изделия с хорошим объемом и легкой, нежной и эластичной структурой. При использовании смеси Вы получите прекрасные тестовые заготовки для профитролей, заварных пирожных и пирожных «шу».

Рецепт "Заварной полуфабрикат"
Ингридиенты:
- Маргарин (масло сливочное или растительное) - 1 пачка (1 стакан)
- Смесь "Профимикс 25/02" - 2/3 стакана
- Яйцо куриное - 6 шт
- Вода - 2/3 стакана

Способ приготовления:
1. В миске венчиком смешать размягченный маргарин и смесь ПРОФИМИКС 25/01 до получения однородной массы.
2. Добавить воду комнатной температуры , добавить яйца. Интенсивно взбивать до получения гладкого теста
3. Отсадить порции теста на противень
4. Выпекать при температуре 160-180°С

Вы можете воспользоваться БЕСПЛАТНОЙ консультацией технолога по использованию смеси: наш технолог Наталья Геннадьевна 8-967-618-60-11 в будние дни с 8.30 до 17.30