Смесь для имбирного печенья Монабейк

Сухая смесь для изготовления пряного имбирного печенья. Изделия имеют рассыпчатую мелкопористую структуру, светло-коричневый цвет и букет ароматов имбиря, корицы, гвоздики и ванили, что приятно согревает и напоминает вкус праздника. Данную смесь можно использовать как пряную добавку с разрыхляющим эффектом в пряники, коржики и бисквиты, для создания индивидуального неповторимого пряного аромата.

Рецепт приготовления "ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ"
Ингридиенты На 1 кг печенья:
- Смесь «Монабейк 60/07» - 0,5 стакана
- Мука пшеничная в/с - 2 стакана
- Сахарная пудра - 1,5 стакана
- Яйца куриные - 3 штуки
- Масло сливочное - 1 пачка

Способ приготовления:
1. В сбивальной машине взбить масло сливочное с сахарной пудрой, до слегка пышной массы;
2. Снизить скорость взбивания и постепенно добавить яйца тонкой струйкой;
3. Муку перемешать со смесью «Монабейк 60/07» и добавить в чашу сбивальной машины;
4. Вымесить до однородности, на средней скорости;
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5мм и выдавить формами тестовые заготовки любой желаемой формы;
6. Выпекать при температуре 180 - 190ºС в течении 8-14 минут в зависимости от толщины и величины тестовых заготовок.
7. Выпеченные изделия покрыть сахарной помадкой, шоколадной глазурью или украсить другим способом по желанию.

Вы можете воспользоваться БЕСПЛАТНОЙ консультацией технолога по использованию смеси: наш технолог Натльая Геннадьевна 8-967-618-60-11 в будние дни с 8.30 до 17.30