Смесь для хлеба ND PRIME Сливочный сыр
Характеристики товара
Код 1С:
17894
Единица измерения:
кг
Вес, кг:
1
Доступность:
в наличии
460
₽
«Intermix» - Сливочный сыр – сухой концентрат на сырной основе, для приготовления начинок, удобен при использовании в хлебобулочном производстве, при внесении в тесто обеспечивает натуральный насыщенный сырный вкус и аромат.
Внешний вид: мелкодисперсный сухой порошок от светло-кремового до жёлтого цвета.
Рекомендуемое разведение (для начинки): Смесь растворить в холодной воде в пропорции 1 к 3 (на 1 ложку смеси – 3 ложки воды). Количество воды подбирается в зависимости от желаемой консистенции готового продукта.
Рекомендуемая дозировка (для теста): добавить в тесто 3-7 % от полного объема продукта.
Рекомендации по использованию:
Необходимое количество сухого концентрата смешивается с сухими компонентами (мукой, солью и др.), в соответствии с дозировкой сырного концентрата необходимо отрегулировать количество воды, т.к. добавка требует дополнительной жидкости.
Пищевая ценность и энергетическая ценность на 100 г продукта: 1659/368 кДж/ккал
Белки - 12 г, Углеводы - 48 г, Жиры - 15 г, массовая доля влаги, % 5±1,5
Состав: натуральный порошок сыра, ароматизатор «сыр», яичный порошок, растительный жир, мальтодекстрин, крахмал картофельный, загуститель Е412, соль, регулятор кислотности Е330.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре не более 25°С и относительной влажности не более 70 %.
Вы можете воспользоваться БЕСПЛАТНОЙ консультацией нашего технолога по использованию смеси: наш технолог Наталья Геннадьевна 8-967-618-60-11 в будние дни с 8.30 до 17.30
Внешний вид: мелкодисперсный сухой порошок от светло-кремового до жёлтого цвета.
Рекомендуемое разведение (для начинки): Смесь растворить в холодной воде в пропорции 1 к 3 (на 1 ложку смеси – 3 ложки воды). Количество воды подбирается в зависимости от желаемой консистенции готового продукта.
Рекомендуемая дозировка (для теста): добавить в тесто 3-7 % от полного объема продукта.
Рекомендации по использованию:
Необходимое количество сухого концентрата смешивается с сухими компонентами (мукой, солью и др.), в соответствии с дозировкой сырного концентрата необходимо отрегулировать количество воды, т.к. добавка требует дополнительной жидкости.
Пищевая ценность и энергетическая ценность на 100 г продукта: 1659/368 кДж/ккал
Белки - 12 г, Углеводы - 48 г, Жиры - 15 г, массовая доля влаги, % 5±1,5
Состав: натуральный порошок сыра, ароматизатор «сыр», яичный порошок, растительный жир, мальтодекстрин, крахмал картофельный, загуститель Е412, соль, регулятор кислотности Е330.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре не более 25°С и относительной влажности не более 70 %.
Вы можете воспользоваться БЕСПЛАТНОЙ консультацией нашего технолога по использованию смеси: наш технолог Наталья Геннадьевна 8-967-618-60-11 в будние дни с 8.30 до 17.30
