Смесь для сырных булочек

Смесь для производства мучных кондитерских изделий Монабэйк (БОУ ДЕ КЕЖО) (60/17) Фудмикс - это смесь для приготовления несладкой выпечки со вкусом сыра. Изделия выпекаются в виде небольших шариков, имеют хороший объем, хрустящую корочку, сырный вкус и аромат.
Отлично подойдут в качестве аперитива или перекуса.

Рецепт "Сырные булочки"
Ингридиенты:
Монабейк 60/17 - 1 ложка
Меланж (или яйца куриные) - 1 штука
Сыр «Гауда» с содержанием жира не менее 45% (или другой аналогичный вид сыра с содержанием жира не
менее 45%) - 2 столовых ложки
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное - 0,5 стакана
Вода - 2 столовые ложки

Способ приготовления:
1. В миске смешать все ингредиенты. Замешать, 3-5 мин. (средняя скорость), сыр добавить в конце.
2. Дать тесту отлежаться: 10-15 мин.
3. Сформировать круглые заготовки размером чуть больше грецкого ореха
4. Поместить порции теста на противень
Выпечка: 20-25 мин, при температуре 210 °С, без пароувлажнение.

Вы можете воспользоваться БЕСПЛАТНОЙ консультацией технолога по использованию смеси: наш технолог Наталья Геннадьевна 8-967-618-60-11 в будние дни с 8.30 до 17.30