Лимонная кислота

Лимонная кислота это кристалическое вещество белого цвета, легко растворимое в воде и спирте, но плохорастворимое в эфире.

Эфиры и соли, которые содержаться в составе лимонной кислоты называются цитратами.

Выведена лимонная кислота была сравнительно недавно, в 1784 году из лимонного сока. Долгое время, после этого, лимонную кислоту в промышленных масштабах добывали также из лимонов. Но в настоящее время, благодаря новым технологиям, её добывают при помощи синтеза из сахара или сахаристых веществ.

Лимонную кислоту применяют в качестве пищевой добавки, так называемый регулятор кислотности и консервант для изготовления напитков или кондитерских изделий.

Производиетль: Китай
Фасовка: 25кг