Гвоздика целая

Пряность с резким, перебивающим большинство специй ароматом. Используется как в целом, так и в молотом виде.В пищевой промышленности применяется для консервирования овощей и фруктов, при солении и мариновании грибов. Входит в состав смесей прянностей(входит в состав классичиских приправ и соусов типа "карри"), для производства кондитерских изделий, теста и твоорожной массы. Входит в состав приправ для приготовления горячих напитков(грог, глинтвейн, сбитень и др.)
Дозировка: маринады-2г на 10 кг грибов
плодово-ягодные и овощные заготовки - 3-4 г. на 10л заливки
тесто и творожные массы- от2-3 до 4-5 молотых бутонов на 1 кг
мясные и овощные блюда, супы - 1-2 бутона на порцию
Фасовка: 1-10кг
Производитель; Россия