Глипро «100»

Ассортимент: Комплексные пищевые добавки - продлители свежести «Глипро 100».

Область применения:При производстве хлебобулочных изделий, сдобного печенья, кексов, бисквита, пряников, рулетов и других мучных кондитерских изделий.

Назначение:Для удерживания влаги, предохранения пищевых продуктов от высыхания, а также для продления (увеличения) сроков годности путем зашиты от микробной порчи и роста патогенных микроорганизмов.

Состав:Влагоудерживающие агенты глицерин Е422, пропиленгликоль Е1520 (только в «Глипро 100»), консервант пропионат натрия Е281, вода.

Дозировка:0,5-2% от общей массы компонентов.
Внесение:Вместе с жидкими компонентами при тщательном перемешивании. При этом в рецептуре необходимо снизить эквивалентное или большее количество жидких компонентов (яйцо или вода).
Упаковка:Полиэтиленовые канистры.

Масса нетто в упаковке 20-25кг.

Срок годности:12 месяцев со дня изготовления.