Начинка кондитерская со вкусом Шоколада
Характеристики товара
Код 1С:
УТ000046392
Единица измерения:
кг
Вес, кг:
1
Доступность:
под заказ
Цена по запросу ₽
Универсальный продукт, готовый к применению. Предназначен для использования в качестве полуфабрикатов в кондитерских, хлебопекарных и других пищевых производствах. Обладая пластичной мягкой консистенцией независимо от способа использования легко намазывается, отсаживается, дозируется.
Внешний вид – пастообразная масса;
Консистенция – густая, плотная, однородная по всей массе, хорошо мажущаяся, не растекающаяся в свободном состоянии;
Вкус и запах – чистый, сладкий, свойственный шоколаду, без постороннего привкуса и запаха;
Цвет – равномерный по всей массе темно – коричневый или белый с кремовым оттенком
Физико – химические показатели:
Массовая доля сухих веществ: 72% (±2%)
Массовая доля жира: 12 %
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 2г, жиры – 12г, углеводы – 53г
Энергетическая ценность (калорийность): 340 кКал/1420 кДж
Внешний вид – пастообразная масса;
Консистенция – густая, плотная, однородная по всей массе, хорошо мажущаяся, не растекающаяся в свободном состоянии;
Вкус и запах – чистый, сладкий, свойственный шоколаду, без постороннего привкуса и запаха;
Цвет – равномерный по всей массе темно – коричневый или белый с кремовым оттенком
Физико – химические показатели:
Массовая доля сухих веществ: 72% (±2%)
Массовая доля жира: 12 %
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 2г, жиры – 12г, углеводы – 53г
Энергетическая ценность (калорийность): 340 кКал/1420 кДж
